Letcho sendiri
Letscho buatan sendiri: paprika merah ditawarkan, kg 1,10 euro, tidak bisa menahan, jadi mari kita memasak untuk pertama kalinya dalam persediaan.
Resep letscho saya
- 2 kg paprika merah
- 2 kg tomat matang
- 1 kg bawang
- 1 mentimun ular
- 1 - 2 cabai
- 3 - 6 bawang putih
- 3 sdm minyak
- Garam, merica, bubuk pepaya
- 2 sendok makan cuka anggur putih atau cuka balsamic, kulit lemon
- 1 pot besar, 6 toples sekrup besar
Siapkan sayuran
Cuci, bersihkan, potong-potong atau potongan, iris tomat, tuangkan air mendidih di atasnya, kulit dan potong-potong.
persiapan
Panaskan minyak, goreng sebentar paprika dan bawang putih, tambahkan bubuk pepaya, hanya sebentar saja, agar tidak pahit, tambahkan bawang dan tumis perlahan-lahan sampai agak kekuningan, sekarang potongan lada, potongan tomat, kubus mentimun, garam, merica, cuka dan Jika perlu, tambahkan kulit lemon dan didihkan, kemudian didihkan selama sekitar 30 menit.
Sementara itu, tuangkan gelas dan selimut yang dibilas ke dalam mangkuk air mendidih yang dangkal dan segera balikkan.
Masukkan Letscho mendidih ke dalam stoples, tutup segera, jika perlu membalikkan dan biarkan dingin. Tetap dingin dan gelap.
Bagian pertama yang saya nikmati hari ini, Letscho dengan nasi, kemudian fillet ikan asin, beragi dan banyak peterseli, didihkan sampai ikannya matang ... matang!
