Lentil dan kentang sup
Anda bisa membuat sup lentil-potato ini lebih tebal atau lebih tipis. Anda bisa membiarkannya kasar atau pure. Dibutuhkan maksimal 20 menit dan rasanya bisa bervariasi sesuai keinginan. Berikut adalah bahan dasarnya (lihat di bawah untuk variasi rasa):
- 1-1,5 l kaldu (sayuran / ayam / sapi ... yang ada di sana)
- 1 cangkir lentil merah / kuning (yang kecil)
- 1 kentang sedang
- 2-3 siung bawang putih
Kupas bawang putih dan kentang dan potong-potong. Cuci lensa untuk waktu yang singkat. Masukkan semuanya ke dalam kaldu (bisa juga kaldu instan) dan pergi ke kompor. Didihkan dan masak dengan api kecil hingga sedang selama 10 menit. Gunakan hidung belang kentang (kasar) atau blender (halus) untuk membawanya ke konsistensi yang diinginkan. Mungkin bahkan membumbui itu. Selesai. Jika terlalu tebal, dapat diencerkan dengan air atau kaldu, dan kemudian diasinkan lagi.
Berikut ini beberapa pilihan rasa:
- Bahasa Arab Utara: kunyit, ketumbar, dan jintan serta peterseli daun dan ketumbar segar. Akhirnya jus lemon.
- India: jahe, ketumbar, jintan, kari, dan kunyit. Mungkin santan atau krim pada akhirnya.
- Tomat Mozzarella: Saat miju-miju dimasak, aduk sedikit pasta tomat. Beberapa paprika. Saat disajikan, tambahkan mozzarella potong dadu dan kemangi segar ke piring.
- Asia: Aduk bawang putih dan parut jahe segar. Panggang dalam minyak wijen sampai coklat keemasan dan deglaze dengan cuka anggur putih atau cuka beras dan sedikit kecap asin. Pada akhirnya, tambahkan ke sup.
- Jerman: Memanggang bawang dan biji jintan utuh, yang memakan daging; Bacon untuk itu atau irisan sosis. Akhirnya, tambahkan ke sup. Jika perlu tambahkan krim atau krim asam dan taburi dengan peterseli segar.
- Sup dingin: banyak thyme dan bijak dan sedikit lebih banyak bawang putih. Seharusnya semuanya memiliki efek menghilangkan dingin. Sedikit krim untuk efek kesehatan.
- Individual: Cukup pegang sup dan haluskan. Kemudian berbagai bahan seperti tomat, bawang, tomat kering, zaitun, rempah, telur rebus ... potong kecil dan masukkan mangkuk kecil di atas meja. Sekarang semua orang bisa memberikan apa yang disukainya dalam sup. Anda juga bisa memasukkan krim asam, atau ramuan mentega, salmon asap ...
Tentu saja, ada opsi lain. Misalnya, Anda dapat membuat sisa-sisa sayuran super menghilang dari hari sebelumnya. Selamat bereksperimen;)
