Sup kentang manis dan asam
Sup kentang manis dan asam ini murah, rendah kalori, dan vegan. Ini adalah sisa penggunaan dan dilakukan dengan cepat.
Per orang yang saya ambil:
- sekitar 200 g kentang
- sekitar 150 gram kacang polong beku
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sejumput lada
- 1 ikat peterseli (sekitar 15 batang) - kurang lebih secukupnya
- 3 sendok teh gula
- 1 sendok makan cuka
persiapan:
- Kupas dan potong dadu kentang (sekitar 1 cm) dan letakkan di panci. Garam dan tutup dengan air.
- Ambil daun peterseli dari batang dan tambahkan batang ke kentang. Masak kentang.
- Saat kentang lunak, angkat batang dan hancurkan kentang di dalam air dengan garpu. Mungkin masih ada beberapa potong sup nanti.
- Kemudian tambahkan kacang polong beku dan didihkan lagi.
- Sementara itu, potong peterseli dengan kasar.
- Angkat panci dari api, tambahkan peterseli, gula dan cuka, aduk rata.
- Sajikan panas! Lapar yang bagus.
