Fillet domba di Römertopf
Inilah hidangan domba super lembut yang cocok dengan Natal.
Anda benar-benar tidak bisa salah dan tidak perlu terlalu memperhatikan waktu. Pertama-tama sirami Römertopf!
Pengadilan dihitung untuk 2 - 3 orang.
bahan:
400 g fillet domba - ada yang bilang salmon domba
sekitar 50 ml anggur merah yang kuat
sekitar 30 ml minyak zaitun
1 irisan Knob-toe
Sedikit cabai
Permata sesuatu. ketumbar
Butir 1 butir kapulaga
1TL gula merah
rosemary
1 bawang
1 kaleng pizza pizza
Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan rendam dalam anggur, minyak, dan rempah-rempah semalaman.
Keesokan harinya, ayak rendaman, oleskan daging dan tumis sebentar dalam wajan panas.
Taruh daging di Römertopf. Oleskan bawang merah dalam wajan, tambahkan gula dan aduk rata dengan rendaman. Tambahkan tomat pizza.
Lada dan garam dagingnya, tambahkan jarum rosemary cincang dan tomat.
Masukkan Römertopf ke dalam oven dingin dan atur ke 225 °. Ketika suhu tercapai, masak pada 170 ° selama sekitar 2 jam.
Sangat lezat untuk memperpanjang hidangan ini dengan kacang hijau.
Jika Anda suka lebih banyak saus, tambahkan anggur atau kaldu - tetapi jangan menuangkan dingin ke dalam Römertopf.
Kentang, nasi, Kritharaki (pasta seperti nasi kecil) ini atau mie sangat pas.
