Salad jamur panas dengan paprika pedas
Resep salad lezat dengan jamur, cabai dan sayuran segar lainnya.
1 toples jamur, tidak ada jamur campur (tersedia dari EDKA)
1 tomat besar
1 paprika pedas ringan hingga sedang
1 potong daun bawang (sekitar 1/4)
1/2 paprika
1/2 bawang
1/2 siung bawang putih (juga dengan bubuk atau benar-benar tanpa)
minyak zaitun
Garam, merica
cuka (sedikit)
Bilas jamur dengan air hangat (mereka agak berlendir saat keluar dari toples, jangan dibilas setelah dicuci) dan taruh dalam mangkuk. Keluarkan tomat dan potong kecil-kecil.
Potong paprika cincang, paprika, bawang bombai dan daun bawang menjadi potongan-potongan kecil (potongan dadu dan tipis, potong daun bawang menjadi potongan-potongan kecil, tanpa cincin). Tambahkan sayuran ke jamur.
Aduk bumbunya (dengan sedikit cairan, salad tidak boleh berenang, tetapi dengan sedikit minyak zaitun) dan tuangkan. Biarkan di kulkas sebentar.
Makan dengan roti putih. Salad adalah sesuatu untuk hari yang hangat atau dimaksudkan sebagai hidangan pembuka panas.
