Sauerkraut hangat dan sup paprika
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 30 menit.
Total waktu persiapan: 45 menit.
Sup ini cepat dan mudah dimasak dan sehat serta cukup rendah kalori, karena asinan kubis hanya 19 kkal / 100 g dan praktis bebas lemak, dan mengandung vitamin A, B, K, dan banyak vitamin C.
Bahan untuk 3 hingga 4 porsi
- 2 bawang
- 1-2 siung bawang putih
- 2 paprika (mis. Kuning dan merah)
- sekitar 40 g lemak mentega
- 500 g asinan kubis
- 3 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan pasta tomat
- 500 g kentang
- 1 L kaldu sayur
- sedikit gula, garam dan merica
- Caraway, Marjoram, Paprika Chilli Spice
- sekitar 400 g sosis Wina
- 200 ml krim asam
- Peterseli atau lokio
persiapan
- Kupas bawang dan potong dadu kecil, cincang siung bawang putih, kupas dan potong kentang.
- Panaskan mentega yang sudah diklarifikasi dalam panci besar, tumis kubus bawang dan siung bawang putih cincang halus. Tambahkan paprika yang sudah dibersihkan dan potong kecil-kecil, tumis sebentar, lalu aduk dalam saus tomat dan pasta tomat dan tumis.
- Sekarang tambahkan asinan kubis dan panaskan semuanya selama sekitar 5 menit.
- Kemudian deglaze dengan kaldu sayuran, tambahkan kubus kentang dan bumbui semuanya secukupnya dengan sedikit gula, garam, merica, jintan, marjoram, dan bumbu paprika-cabai, didihkan dan didihkan selama 30 menit dengan api sedang.
- Kemudian tambahkan potongan-potongan kecil sosis Wina dan panaskan dengan.
- Akhirnya, aduk 150 ml krim asam.
- Sajikan sup jadi dengan sedikit krim asam dan ditaburi peterseli atau daun bawang.
Nikmati makananmu!
