Krim hazelnut sebagai olesan atau sebagai praline
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu istirahat: 20 menit.
Total waktu persiapan: 40 menit.
Membuat krim hazelnut sebagai olesan atau sebagai cokelat - sangat mudah.
Anda membutuhkan krim hazelnut - kejutan - hazelnut. Saya membeli tidak dikupas dari penekan - hanya memperhatikan tanggal kedaluwarsa, mereka cepat tengik.
bahan
- 200 g hazelnut
- 200 g cokelat
- 4 sendok makan créme fraîche
persiapan
- Oven dipanaskan sampai 170 derajat - tidak lebih tinggi - hazelnut disebarkan di atas kertas roti di atas loyang dan dipanggang selama seperempat jam.
- Ketika sudah agak dingin, mudah untuk menggosok kulit. Masukkan saja kacang ke dalam serbet dan gosok. Kacang panggang ini sekarang dapat dengan mudah ditumbuk halus di food processor. Ini juga bekerja dengan mortir, tetapi bertahan lebih lama.
- Pemandian air melelehkan cokelat. Pada 50 g kacang, 50 g cokelat. Anda dapat bereksperimen dengan varietas - Saya menemukan pahit manis. Tambahkan 50 g 1 sdm crème fraîche ke cokelat dan campur dengan hazelnut tanah.
Krim ini dapat ditaburkan di atas roti atau kuda segar - Anda bisa menggulungnya dengan tangan basah sampai bola, biarkan dingin - dan kemudian makan seperti cokelat truffle.
