elderflower jelly

waktu

Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 15 menit.
Total waktu persiapan: 30 menit.

Sekarang elderberry akan mekar, saatnya untuk memperkenalkan resep jeli lainnya.

Jika memungkinkan, potong bunga yang lebih tua dalam cuaca kering dan kemudian sirami dengan air.
Untuk 200 g elderflower (berat kering), tambahkan 800 ml air, didihkan hingga mendidih dalam pot (sekitar 10 menit) dan kemudian biarkan semalaman pada suhu kamar.
Tiriskan saus di atas saringan ke dalam panci dan masak hingga 1 liter dengan air.
Tambahkan jus setengah lemon dan 1 kg gula jeli (1: 1).
Masak semuanya bersama setidaknya selama 4 menit.
Akhirnya tuangkan ke dalam gelas panas yang dibilas dan segera tutup stoples dengan tutupnya.