Kue parut untuk semua selera - variasi
Pancake kentang bisa menjadi makanan yang sangat serbaguna - untuk semua selera, dalam berbagai variasi - dan sekarang setelah Karnaval, saat Prapaskah dimulai Reibekuchen bawa banyak variasi dan gosok bahkan hanya dengan sekali kentang, karena lauk itu akhirnya datang!
Bahan dan persiapan
Di mis. 6 orang yang saya konsumsi masing-masing sekitar 300 g kentang = dihitung dengan baik saya katakan:
- 2 kg kentang
- 2 butir telur
- 2 bawang sedang
- Merica, garam, pala
- Jus lemon
- mungkin tepung
Saya menggosok kentang dengan Moulinette dan bawang segera diparut. Jika massa kentang tampak terlalu encer bagi saya, saya meletakkannya di atas saringan halus dan menangkap air kentang. Dalam sisa massa saya berikan jus lemon (maka massa tidak cepat kecokelatan), telur dan bumbui secukupnya dengan lada, garam dan pala. Dalam air kentang yang tersisa, tepung kentang sekarang telah digulingkan. Itu sebabnya saya menuangkan airnya sekarang dan saya akan memasukkan kembali kanji ke dalam massa kentang. Jika ini masih terlalu cair, saya tambahkan tepung biasa. Maka jangan memanggang pancake terlalu tebal dalam minyak panas.
Daftar bahan untuk varian lauk:
"Suplemen Ikan"
- smoked salmon
- Potongan belut asap atau juga
- kipper atau makarel berperawakan sangat baik
- Matjesfilets
"Lauk normal"
- apel direbus
- Bit (bit)
- Apfelkraut
- berbagai kemacetan merah
"Lauk pauk yang tidak biasa"
- kolak ceri
- nanas segar
- Irisan dari buah belimbing
Dengan lauk ikan yang saya rekomendasikan untuk salmon asap yang baru saja memotong cincin bawang, ini juga untuk Bückling atau mackerel. Untuk potongan belut krim lobak sesuai dan untuk Matjesfilets krim cranberry. Dua yang terakhir sangat mudah disiapkan:
- Kocok 1 cangkir krim
- Tambahkan 1 hingga 2 sendok makan lobak parut atau olahan segar dan sedikit garam dan gula
dan simpan krim sampai sangat dingin.
- Kocok 1 cangkir krim
- Aduk 2 sendok makan cranberry juga
- Tambahkan 1 sejumput garam dan gula dan juga
- tetap dingin sampai digunakan.
Bagi lauk pauk normal, tidak ada yang mencerahkan untuk dikatakan, pasti semua orang tahu.
Saya menggunakan lauk yang tidak biasa
Angkat 1 gelas ceri asam dan campur dengan 2 sendok makan tepung jagung
Didihkan ceri dengan sisa jus dan aduk campuran tepung jagung / jus. Biarkan agak dingin, tapi tetap hangat ke panekuk kentang.
Kupas dan potong nanas segar. Tempatkan mereka di atas kue dan beri mereka makan. Anda juga dapat melanjutkan dengan irisan belimbing. Jika Anda suka, tambahkan gula bubuk ke nanas dan belimbing untuk melembutkan keasaman buah-buahan ini. Tapi saya pikir, asam ini sangat cocok dengan kue kentang.
