Gulai dengan perbedaan
Ini resep gulai pribadi saya. Ini bekerja dengan kalkun, sup daging babi atau sapi, jadi saya hanya menulis "daging" ...
Anda membutuhkan:
- 400-500 g daging
- untuk menggoreng minyak
- 2 bawang sedang (dalam kubus)
- 1 siung bawang putih (cincang)
- 1 lada (saya selalu mengambil yang merah) (potong dadu)
- 1-2 sendok makan pasta tomat
- 1-2 sendok makan mustard
- 500 ml bir (saya ambil gandum non-alkohol)
- 2 sendok teh creme fraiche
- Untuk paprika, cabai, garam dan merica
Panaskan minyak dalam panci besar dan goreng daging dengan kuat. Tambahkan kubus bawang, Knobi, pasta tomat dan mustard dan tumis. Sekarang masukkan merica ke dalam panci dan bakar dengan bir. Jika itu tidak cukup cairan, tambahkan air. Mereka yang suka sekarang bisa membuang jamur cincang ke dalam saus, tetapi ini bukan keharusan.
Semua ini dimasak sekarang selama berjam-jam dengan api kecil. Kemudian dibumbui dengan rempah-rempah. Aduk panci dari piring, creme fraiche dan siap. Bersama kami ada spaetzle dan kubis merah atau pasta.
