Frühlingszwiebelknöpfle
bahan
- 300 g tepung
- 30 g semolina + jika tersedia 2 sdm purée flakes (jadi lebih longgar)
- garam
- 2-3 telur
- Air mineral atau air ledeng
- Bawang daun bawang sebanyak yang Anda suka
persiapan
Buat adonan dengan bahan-bahan top. Dia seharusnya tidak begitu tegas atau terlalu cair. Potong halus daun bawang (dengan tabung) dan tambahkan ke adonan, potong dengan tumpukan sendok teh kecil dan tambahkan ke air asin mendidih.
Sampel adalah keuntungan jika tidak tahan, tambahkan tepung, serpihan.
Tidak terlalu banyak semolina, itu membuat Anda sulit.
Jika Anda berenang di atas (seperti dengan spaetzle), lalu keluarkan, letakkan di air dingin (saringan dalam mangkuk) dan selesai dengan lauk yang enak.
Goreng mentega dengan bawang, puisi.
