Sup terong dengan topping
waktu
Waktu persiapan: 30 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 20 menit.
Total waktu persiapan: 50 menit.
Pada hari-hari yang dingin, sup terong ini menghangatkan dan menyajikan dingin pada hari-hari panas, menyegarkannya.
bahan
- 2 terong sekitar 700 g
- 2 sdm minyak zaitun
Sesuatu untuk rasa yang enak
- 2 bawang
- 600 ml stok unggas
- 400 ml krim kocok
- 200 ml krim asam
- 750 ml susu
Bumbu
- 1 sejumput cabai rawit
- Garam dan lada hitam dari pabrik
- 1 setangkai thyme
Topping
- 2 tomat
- beberapa daun peppermint kecil
Untuk efek crunch
- 1/2 ciabatta
Beberapa persiapan masih diperlukan ...
langkah-langkah persiapan
- Cuci terong dengan air dingin ... potong dadu kecil 1 x 1 cm ... kulitnya bisa disetel, karena sup melewati saringan setelah proses memasak.
- Bawang dikupas dan dipotong kecil-kecil.
Persiapan topping
