pastry Denmark
1.)
500g tepung
1 dadu atau 1 bungkus. ragi kering
1 / 4l susu suam-suam kuku
50g mentega atau margarin
200 g gula
1 vanilla rusak
2 butir telur
2.)
250g mentega dingin
Buat adonan ragi dari bahan pertama dan biarkan selama beberapa saat, uleni dan gulung ke piring 40x40cm. Potong mentega dingin menjadi beberapa bagian dan letakkan satu bagian di atas setengah adonan ragi, lipat di atas setengah mentega dan gulung, dinginkan selama sekitar 20 menit.
Giling lagi dan beri mentega, seperti dijelaskan di atas, sampai semua mentega dimasukkan sepenuhnya ke dalam adonan.
Selalu dingin setelah setiap penggulungan.
Setelah peluncuran terakhir, tergantung selera Anda, gunakan kue lemak babi, Denmark manis atau bahan pedas.
Waktu memanggang tergantung pada kue yang ingin Anda buat.
Panggang di Schmalzkuchen (wajar, Schützenfest, atau pasar Natal) dengan lemak panas hingga cokelat keemasan.
Kalau tidak di dalam oven sekitar 180 derajat tergantung pada oven dan kue 20-25 menit. panggang.
Butuh banyak waktu, tetapi itu sangat berharga.
