Crepes hangat atau manis
waktu
Waktu persiapan: 10 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 15 menit.
Total waktu persiapan: 25 menit.
Yang saya sukai dari resep crepes saya adalah saya bisa menggunakannya juga. Untuk ulang tahun anak-anak, makanan manis jari yang ideal, ulang tahun orang dewasa adalah yang paling lezat, dan harus, bahkan makanan jari, semuanya dari adonan.
bahan
Untuk sekitar 40 crepes
- 500 g tepung
- sedikit garam
- 8 butir telur
- 800? 1000 ml susu
persiapan
- Bahan-bahan dicampur bersama-sama dan susu akhirnya ditambahkan ke dalamnya, sampai semuanya memiliki konsistensi krim cair. Pemanggangan keseluruhan dilakukan dalam loyang crepe berlapis (sudah ada di mana-mana dalam penawaran, biasanya seharga 4-5 euro), yang hanya memiliki tinggi sekitar 1-2 cm, jadi bisa crepe saat memanggang dengan mudah dengan scraper dilapisi rata Longgarkan dari dasar panci dan putar.
- Adonan ditempatkan di bagian bawah wajan dengan sendok, kemudian wajan diputar sehingga adonan menyebar ke seluruh wajan, baru kemudian diletakkan di atas kompor. Untuk kompor listrik level 4-5, akan terlalu panas jika tidak.
- Setelah wajan berada di atas wajan, Anda dapat melihat bagaimana crepe "mengering" dari luar ke dalam dan jika seluruh permukaan adonan tidak lagi bersinar, maka waktunya sudah tepat, crepe di sekitar tepi wajan untuk memecahkan !
- Kemudian dapat diguncang sehingga meluncur bolak-balik di panci. Maka itu hanya masalah latihan untuk mengubah pancake dengan mahir di udara dengan sapuan. Ini bekerja, jujur, bahkan tanpa crepe menggantung dari langit-langit * nyengir *.
- Pada crêpe pertama, saya menaruh minyak di wajan, yang tidak perlu lagi setelah lapisan! Namun, saya harus mengakui bahwa dengan saya selalu yang pertama dari 40 pancake sepenuhnya di celananya dan datang cukup robek dari panci. Selama bertahun-tahun seperti ini dan saya tidak bisa menjelaskannya * malu *.
- Setelah itu selalu bagus! Jadi jangan putus asa jika yang pertama tidak berhasil. Bahkan jika crepes dibuat menjadi makanan manis, saya sarankan untuk tidak mempermanis adonan!
- Pertama, ia membakar lebih cepat dan pancake tidak dapat dengan mudah dikeluarkan dari panci. Bahan-bahannya menambahkan rasa manis yang cukup setelah itu, jadi Anda tidak perlu memaniskan adonan.
Ini ada beberapa Saran untuk penggunaan manis:
Dilapisi dengan:
- Kacang nougat cream, tidak peduli yang mana yang kamu suka!
- Jam.
Taburi dengan:
- gula
- campuran gula-kayu manis
- Cokelat remuk, terbaik saat hangat, crêpes.
Dengan:
- Kompot apel, mmmh, buatan sendiri terbaik,
- krim
- es
- Es krim dan krim
Ini ada beberapa Saran untuk penggunaan yang tulus:
- Tutupi dengan chutney, apel atau musim gugur, chutney labu yang lezat
- Irisan Turki dengan krim-Fraichesößchen
- sayuran kukus (yah, tiga yang pertama agak tidak cocok, tapi enak)
- sosis
dan, dan, dan, imajinasi Anda tidak memiliki batas.
Kami makan segalanya untuk crepes, dan untuk mencegah, bahkan dengan es krim dan sangat, sangat
kalori berjalan, kita makan setiap saat, tidak setiap hari. Ini hanya saran! Semoga semua orang memilih bagian mereka.
Tetap mengatakan bahwa itu adalah resep crepes Paris asli dari pacar Prancis saya! Et voila!
