Fillet dada ayam panggang: berair di bagian dalam, renyah di bagian luar
Saya suka suka fillet dada ayam yang tidak pahit dari wajan. Bagian luar harus renyah, tetapi di dalamnya masih bagus dan berair. Sayangnya, itu tidak berhasil.
Jadi saya datang dengan ide berikut:
Saya memiliki fillet di tas masak dan vorgerart sekitar 10 menit dalam air mendidih. Kemudian dibumbui dan digoreng di wajan.
Karena kenyataan bahwa Anda hanya perlu waktu singkat untuk "menggoreng", hasilnya luar biasa!
Di dalam, masih berair, tetapi renyah di luar!
