Waktu dingin: sup ayam
waktu
Waktu persiapan: 30 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 2 jam
Total waktu persiapan: 2 jam 30 menit
Waktu dingin adalah waktu sup ayam. Tentu, ada banyak resep sup ayam, tetapi TIDAK di sini dari Abraxas3344.
Di sini, kesehatan dan rasa berada di latar depan. Jadi, dan ini dia:
persiapan
- Dapatkan SUPPENHUHN (dibekukan atau tidak, dapat menjadi pertanyaan terbuka di sini, tapi tolong TIDAK ayam panggang, tidak ada dada ayam, tidak ada paha ayam, tidak ada unggas).
- Bersihkan ayam, jadi hilangkan sisa bulu, potong gorse (itu mengacaukan rasanya), cuci dan rebus dalam panci besar dengan banyak air dan (awalnya) hanya garam.
- Dibutuhkan 2 atau 3 jam (pressure cooker lebih cepat). Setelah satu jam datang bersama saya bawang besar, potong-potong atau cincin, murni.
- Jika Anda suka, Anda bisa memanggangnya terlebih dahulu (kemudian dengan shell), tetapi Anda tidak harus melakukannya. Saya melakukan hal yang sama dengan siung bawang putih.
- Kemudian dibumbui dengan lada, beberapa kaldu berbutir (juga tanpa glutamat) dan marjoram. Sekarang rebus ayamnya.
- Jika sirip sirip lunak (uji garpu atau Anda melihat daging jatuh dari bangkai), ambil ayam dari kaldu dan biarkan dingin.
- Sementara itu, bersihkan sayuran segar (wortel, seledri, daun bawang) dan potong dadu kecil. Tertutup (jika tidak vitamin akan seruling).
- Daging dari tulang popeln (ya, sedikit melelahkan, tapi sepadan dengan usaha dalam hal apapun).
- Setengah (tergantung pada jumlah) kembali ke kaldu, bekukan sisanya untuk salad ayam yang lezat.
- 150 g beras dalam pot, rebus selama lima menit. Kemudian tambahkan sayuran potong dadu ke sup dan masak selama maksimal sepuluh menit, hanya agar sayuran keras.
- Sementara itu, cuci banyak peterseli dan cincang. Tambahkan peterseli cincang dalam porsi ke piring sup, lalu sup yang sudah disiapkan. Tolong jangan dimasukkan ke dalam pot, itu hanya kehilangan bahan yang berharga dan rasanya pada suhu.
- Menurut resep saya, sup Anda tidak hanya akan mengatasi setiap pilek, tetapi juga akan memiliki banyak vitamin dan banyak rasa.
