Sup ayam Asia - untuk musim dingin
waktu
Total waktu persiapan: 2 jam
Bahan dan persiapan
1 ayam atau ayam
dalam kaldu:
- 1 1/2 liter air
- Garam, merica
- akar peterseli
- 1 acar jahe
- 1-2 cabai
- 1 buah serai
- 1 siung bawang putih
- 1 bawang dengan kupas
- Peterseli hijau, cinta, thyme
Masak selama 1 1/2 jam.
Angkat ayam, picu dan cincang, saring kaldu (singkirkan lemak jika perlu). Tambahkan daging ayam, 350 g lobak kuning, dan 350 g seledri ke dalam kaldu dan masak selama 20 menit.
Tambahkan pasta selama 10 menit terakhir.
Hati-hati dengan jahe dan cabai, jika tidak Anda akan mulai berkeringat.
