Chinapfanne cepat
waktu
Total waktu persiapan: 25 menit.
Ayo pergi:
- Taruh irisan kecil daging (ayam, babi, sapi - apa pun) di piring, tuangkan di atas kecap. Lalu satu sendok makan tepung jagung (tepung juga) di atasnya. Aduk rata sampai terbentuk pasta kental.
- Dalam wajan (pemilik wok tentu saja mengambil ini), panaskan satu suntikan minyak tahan panas (kacang, wijen atau minyak zaitun).
- Potong 1 sampai 2 bawang (tergantung preferensi pribadi Anda) dan goreng dalam gelas.
- 3 jari kaki cincang tambahkan bawang putih dan daging, aduk sampai kencang.
- Siapa yang memiliki atau suka - jamur (lebih baik direndam jamur shitake).
- Kemudian cincang sayuran (tidak peduli yang mana, tapi! - pertama keras, akhirnya beralih)
- Jangan lupa mengaduk tegas!
- Akhirnya beberapa iris jahe
- Kemudian 1/8 L air (yang memiliki: Soup Fund) ke
- Dibumbui dengan sedikit kecap asin (dagingnya sudah ada di sana), sedikit garam, yang belum mendapat jahe segar sekarang dibutuhkan bubuk jahe, jika bubuk cabai diinginkan.
Siapa pun yang memasak Cina sering dapat menambahkan rempah-rempah berikut ke keinginan mereka: kunyit, bubuk 5-musim, kari atau sejenisnya.
Untuk pecinta saus kental: Campurkan sedikit air dengan tepung jagung (atau tepung) dan aduk. Jangan sampai mendidih, jika tidak semuanya akan tipis lagi!
Meal!
Kiat khusus: Phak Choy (varian vegetarian) Phak Choy adalah sayuran seperti salad yang tersedia di supermarket yang lengkap atau sebagai tanaman hias dalam perdagangan grosir bunga. (Sama, rasanya enak dan tumbuh di kebun Anda sendiri, jika Anda menanam di sana).
Siapa yang mau berusaha, bisa juga mengambil salad daun lainnya.
Persiapan dilakukan (tanpa daging) seperti yang dijelaskan di atas, tetapi: Alih-alih bumbu yang Anda butuhkan 1 - 2 sendok makan chutney manis (misalnya Mangochutney). Siapa yang tidak mau membeli ekstra juga bisa menambahkan satu sendok makan gula.
Dan mereka membutuhkan 4 sdm saus tiram. Sayangnya, tidak ada pengganti, mereka harus membeli. (Tip belanja: beli botol yang sama, yang kecil harganya hingga 4 x lebih banyak!) Dan Anda juga bisa menggunakan saus tiram sebagai bumbu tambahan dalam masakan Cina lainnya.)
Jadi: Saus tiram. Di akhir persiapan, aduk daun selada yang dipetik ukuran sedang.
Dan sekarang makanlah! Masuk!
