Kue bola Bohemian tanpa ragi
bahan
- 1 kg tepung
- 1P. baking powder
- 3 gulungan roti basi
- 2 - 3 butir telur
- Susu (dengan perasaan, sekitar 1l)
- garam
persiapan
- Campur tepung dengan baking powder, lalu buat pendalaman ke tepung dan masukkan roti potong dadu, jika terlalu keras, rendam dalam sesuatu sebelumnya.
- Sekarang masukkan telur, tambahkan garam dan buat adonan normal dengan penambahan susu. Uleni sampai adonan mengering (= terlepas dari mangkuk) dan bentuk menjadi 4 gulungan pastry.
- Biarkan gulungan ini sedikit istirahat, lalu masak selama 10 menit, balikkan dan rebus selama 10 menit lagi.
- Kemudian gunakan tongkat dapur untuk melakukan "sampel kue", jika masih lembab di dalamnya, jika perlu masak lebih lama.
- Sekarang keluarkan gulungan dari air memasak - PERHATIAN: Rapuh! - dan iris dengan utas memutar.
Irisan pangsit lainnya dapat dihangatkan kembali dalam peredam kentang (saringan pengganti di atas panci air). Atau Anda membuat pangsit goreng dengan itu.
