Roti gandum resep dasar / roti gandum
waktu
Waktu persiapan: 10 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 20 menit.
Masa istirahat: 1 jam
Total waktu persiapan: 1 jam 30 menit.
Karena ada banyak resep lezat, tetapi kebanyakan sudah cukup spesifik dan beberapa orang sangat takut untuk mencobanya, inilah resep dasar.
Membuat roti / roti tanpa mesin otomatis jauh lebih mudah dan lebih cepat daripada yang Anda pikirkan! Dan resepnya bisa bervariasi sesuai keinginan ...
bahan
(Untuk roti kecil dalam bentuk kotak atau lebih 4 sampai 5 gulungan besar)
- 400 g tepung terigu (jenis normal 405, tanah murah)
- 170 ml air hangat
- 1 Msp. Garam
- 1 pck ragi kering
- 1 pck baking soda
- sedikit minyak atau margarin
persiapan
- Masukkan semua kecuali air dalam mangkuk dan aduk.
- Tuangkan air secara merata.
- Uleni dengan mixer (pengait adonan!) Pada level rendah hingga sedang ke adonan seragam.
- Roti: Masukkan adonan ke dalam kotak pelumas dan sesuaikan dengan ketinggian yang sama.
- Roti: Bagi adonan dengan tangan menjadi 5 bagian dan bentuk, lalu letakkan di atas kertas roti atau loyang yang dilumuri minyak.
- Mudah ditutup dengan handuk teh.
- Di tempat yang hangat (di bawah pemanas) biarkan selama satu jam (jadi berdiri saja dan tunggu satu jam).
- Singkirkan handuk teh.
- Olesi adonan dengan air hangat.
- Panggang pada suhu 190 ° C dalam oven yang tidak dipanaskan (!) - roti 35 menit, gulung 15 hingga 20 menit.
- Biarkan hingga dingin. Chomp!
Kedengarannya seperti banyak, tetapi sangat mudah dan bahkan tidak 5 menit kerja. Dan semuanya bisa bervariasi sesuai keinginan (biji-bijian, bawang panggang, potongan ham, rempah-rempah, dll semua bisa dengan adonan).
Tip tambahan
Adonan juga bisa masuk dalam lemari es semalam, maka Anda memiliki roti gulung super segar untuk sarapan.
Semoga beruntung :-)
