Jamur isi dari oven
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 25 menit.
Total waktu persiapan: 40 menit.
Jamur isian adalah hidangan ringan, musim panas yang dapat disiapkan relatif cepat. Saya menyajikan salad hijau, yang menggarisbawahi cahaya. Jika Anda lapar, Anda juga bisa memesan baguette.
bahan
- 400 g jamur raksasa (Portobello, 4 buah) atau lebih kecil
- 150 g daging atau ham - potong dadu kecil
- 4 buah tomat - buang bijinya dan potong dadu
- 1 bawang - cincang halus
- 2 siung bawang putih - cincang halus
- 200 g mozzarella atau keju parut lainnya
- 2 sdm minyak
- 1/2 sendok teh oregano
- 1 sdm peterseli
- Garam, merica
- 200 g krim asam
- 2 sendok makan daun bawang - cincang
persiapan
- Bersihkan jamur dengan sikat lembut, dengan lembut membuka tangkai dan mengikis bilah dengan sendok.
- Potong batang dengan halus dan sisihkan untuk sementara waktu dengan bilah.
- Panggang bawang dan bawang putih dalam minyak dan tambahkan bacon atau ham dadu. Panggang hanya sebentar, karena mereka tidak boleh "menyalak"? mendapatkan.
- Tambahkan batang cincang, irisan, peterseli dan oregano dan panggang sampai tidak ada cairan tersisa.
- Angkat dari api, aduk keju dan bumbui dengan garam dan merica.
- Sekarang letakkan kepala jamur dengan tomat potong dadu dan beri garam ringan. Sebarkan senyawa pengisi di atas dan panggang dalam oven yang dipanaskan pada 200 ° C selama sekitar 25 menit.
- Keluarkan dari tabung dan tambahkan sekitar 2 sendok makan krim asam dan daun bawang sebagai topping.
tip:
Anda juga bisa memberi jamur pada keju dengan keju - tetapi saya lebih suka varian dengan krim asam, karena ini menekankan kesegaran dan ringannya hidangan ini.
