Saus asparagus dengan minyak zaitun telur dan cuka balsamic
Saus lain sebagai saus hollandaise untuk asparagus. Cocok untuk asparagus hijau dan putih. Bahan untuk 2 orang: 2 telur rebus minyak zaitun Balsamico di Modena peterseli segar (halus) lada garam beberapa gula atau madu Persiapan: Telur rebus, kupas, potong dadu kecil dengan pemotong telur dan biarkan dingin. Potong peterseli (halus) dengan halus. Tambahkan minyak zaitun (50-60 ml, saya akan dengan mudah ...) ke dalam mangkuk, tambahkan sekitar 3 sendok makan cuka balsamic, sedikit garam dan merica untuk semangat, satu sendok teh mustard panas sedang, satu sendok teh madu cair atau gula. Campur semuanya. Peterseli dan kubus telur. Selesai! Sausnya terasa segar, paling enak di ruangan, tetapi juga bisa disiapkan dan dingin. Asparagus halus, kentang, dan ham yang dimasak, rasanya selalu enak. Setelah kami menjadi "pemakan" asparagus, Anda perlu variasi pada hollandaise dari waktu ke waktu.
