Buah chutney buah pir dalam gaya oriental
waktu
Waktu persiapan: 10 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 5 menit.
Total waktu persiapan: 15 mnt.
Bahkan jika cuaca masih berpura-pura menjadi musim panas, ini adalah waktu yang tepat untuk memasak / pengalengan. Saya memanen buah pir dan menggunakannya untuk membuat chutney bergaya oriental, yang cocok dengan hidangan permainan, keju, murni roti rumah pertanian, atau bahkan untuk saus rasa.
bahan
- sekitar 1 kg pir
- 1 apel asam
- 5-6 kurma kering
- 1/4 L jus apel
- 100 ml cuka herbal
- 1 bintang adas manis
- 1 batang kayu manis
- 1 cabai merah
- 1 potong jahe (ukuran ibu jari)
- 1 bawang merah
- 3-4 cengkeh atau 1 Msp. Cengkeh bubuk
- 2 sendok makan kismis
- 4-5 sdm gula merah
persiapan
- Pir dan apel dicuci bersih, dihancurkan dan dipotong kecil-kecil.
- Kupas bawang, dadu.
- Peretasan tanggal.
- Panaskan cuka dan jus apel dengan rempah-rempah dan jahe dalam panci. Larutkan gula merah di dalamnya.
- Tambahkan pir, apel, jahe, kurma, cabai dan kismis.
- sekitar Masak selama 5 menit di bawah pengawasan (aduk).
Isi panas dalam stoples yang sebelumnya disterilkan, usap ujungnya dengan baik, tutup segera dan terbalik.
Jika Anda ingin sedikit lebih kuat, Anda mungkin masih bisa bekerja dengan gula gel sesuai dengan instruksi pengemasan.
Didekorasi dengan apik, pear chutney juga cocok sebagai salam musim gugur dari dapur.
