Salad kacang dari kacang kering
waktu
Waktu persiapan: 10 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 25 menit.
Waktu istirahat: 15 mnt.
Total waktu persiapan: 50 menit.
Salad kacang Blue Hilde dalam panci tekan Fissler.
bahan
- 150 g kacang putih
- air
- bawang
- cuka sari apel
- Stevia atau pemanis lainnya secukupnya
- lada
- garam
- Minyak biji labu atau apa pun yang akan Anda gunakan
persiapan
- Rendam kacang semalaman dan didihkan.
- Tutupi dengan banyak air selama sekitar 25 menit di dalam panci bertekanan Fissler dan kemudian biarkan dingin perlahan. Saat memasak, Anda tidak harus menambahkan garam, karena ini akan mencegah pelunakan kacang. Pendinginan terlalu cepat z. B. di bawah air dingin yang mengalir akan membuat kacang hancur. Ini mungkin bermanfaat atau diinginkan untuk makanan lain, tetapi tidak untuk salad kacang.
- Biaya kacang, jika sudah cukup lunak, jika tidak, lagi untuk pengiriman 10 menit.
- Saring kacang dan bilas dengan air.
- Dengan cuka sari apel dan air, serta pemanis, saya telah menggunakan 2 tetes stevia cair di sini, bumbu garam dan merica. Minyak selalu berlimpah dengan saya.
- Bawang dicincang halus dan dicampur di bawah salad.
- Siap adalah salad kacang! Ini disimpan di lemari es selama sekitar 3 hari.
Anda juga bisa memasaknya dengan campuran cuka di mesin cuci piring dengan gelas. Saya belum mencoba ini dengan kacang, tetapi dengan Fisolen - begitu juga dengan kacang hijau. Itu tertahan dengan baik di gelas.
Sebagai varietas, saya telah memilih kacang Fisolenart biru: Blue Hilde. Ini ditandai dengan fakta bahwa ia tidak memiliki serat dan membawa hasil yang sangat besar.
Biasanya salah satu varietas ini menggunakan kacang hijau atau Fisolen seperti yang disebut di Austria. Tapi karena panennya sangat kaya pada tahun sebelumnya, saya sudah bisa menuai banyak kacang matang. B. telah ditemukan penggunaannya dalam salad kacang.
Kacang itu berwarna putih saat dikeringkan dan kemudian menjadi kecoklatan setelah dimasak.
Sejujurnya, saya tidak berpikir saya akan pernah memasak kacang kering lagi. Karena di masa lalu, setelah memasak dalam panci biasa semalaman, saya memasaknya dalam panci normal dengan penutup dan tetap saja tidak lunak.
Saya benar-benar tidak memiliki keinginan dan kesabaran untuk itu! Kacang yang tidak melalui, d. h. di dalam masih keras, juga menyebabkan kembung.
Ketika saya membaca di scheduler memasak Fissler bahwa Anda bahkan dapat memasak kacang dengan pressure cooker, tentu saja saya harus meyakinkan diri sendiri. Saya ingin memberi kacang kesempatan.
Dan saya benar-benar terkejut dengan hasilnya! Apa yang membuat saya bahagia adalah bahwa kacang melunak setelah hanya 25 menit ditambah pendinginan lambat dalam panci tertutup.
Karena kami suka makan kacang, saya mulai memasak kacang lagi, tetapi hanya di pressure cooker. Sendiri dari faktor waktu dan biaya yang direkomendasikan!
Keluar dari hanya bisa datang dalam keadaan darurat untuk digunakan ketika saya z. B. seharusnya tidak merasa seperti memasak.
Info:
Untuk alat pemasak tekanan itu sendiri, saya ingin menyebutkan bahwa saya memberikan semua bagiannya di mesin pencuci piring. Juga cincin penyegelan. Meskipun ada di manual, bahwa Anda tidak dapat memberikan semua bagian di mesin pencuci piring, tapi saya tetap melakukannya. Saya telah melakukan itu di masa lalu dengan perangkat lain yang saya miliki. Satu-satunya hal yang sangat penting adalah untuk memeriksa cincin segel untuk celah dll.
Maka wajar jika panas tinggi ditambah deterjen pencuci piring akan membuat karet keropos seiring waktu.
Menurut pendapat saya, itu harus diperbarui dari waktu ke waktu demi keselamatan Anda sendiri, tergantung pada seberapa banyak Anda menggunakan pressure cooker.
Saya sangat suka pencari waktu memasak yang datang dengan pressure cooker. Sepertinya tutup penekan tekanan Fissler dan di kedua sisi Anda akan menemukan waktu memasak yang disarankan untuk daging, kacang-kacangan, sayuran, kue kering, dll.
Selain itu, ini diproses secara stabil, sehingga Anda memiliki lebih banyak kesenangan di dalamnya. Karena permukaannya yang halus, ia juga mudah dibersihkan dengan kain lembab.
Yang tidak begitu saya sukai adalah cincin segel itu sendiri. Ini dibangun sedemikian rupa sehingga dua kali lipat lebih aman dalam hal efeknya (menutup pot baik dari atas maupun dari bawah) - tetapi membuatnya lebih sulit untuk dibersihkan.
Karena itu, saya mencucinya terlebih dahulu dengan serbet agar saya bisa sampai ke bagian dalamnya. Itu agak sulit dijelaskan di sini. Karet bundar terlihat seperti huruf U. Di dalam, saya pikir mudah untuk membayangkan tanpa foto.
Waktu memasak: 25 menit
Untuk mendinginkan sekitar 15 menit
Total waktu persiapan: sekitar 50 menit
Didukung oleh Fissler dan TheFruitAndFlowerBasket dengan produk Fissler gratis.
