Pengganti adonan ragi: adonan dengan krim asam
Siapa yang tidak tahu itu? Tiba-tiba, seember plum, plum, ..... sudah matang. Kue ragi kemudian "ditumpuk" bersama kami. Persiapan adonan ragi sering membuat saya terlalu lama ...
Jadi, inilah pengganti adonan ragi saya untuk bentuk spring bundar (26er atau 28er):
250 tepung
1/2 sendok teh baking powder
80 g gula
1 cangkir (200 g) krim asam
2 sdm minyak
Campurkan semuanya dengan kait adonan dan letakkan wajan springform berminyak dengannya. Tempatkan buah di atas dan panggang sekitar 180 derajat (sirkulasi udara) selama sekitar 35 menit. Selalu berhasil!
Jika saya ingin membekukan kue, saya mengurangi waktu memanggang menjadi hanya 20 menit. Selama kunjungan kejutan, saya kemudian dapat dengan cepat (30 menit, pada 200 derajat) memanggang kue buah beku.
