Buat kaki adonan ragi - jika adonan ragi tidak mau naik
Pernahkah ini terjadi pada Anda? Ragi Anda tidak hanya ingin mendapatkan kaus kaki? Anda melakukan segalanya dengan benar, tetapi adonan mati dan tidak benar-benar bekerja?
Berikut ini adalah trik sederhana yang pernah dikatakan oleh tukang roti master kepada saya
Tempatkan mangkuk dengan adonan di dalam kantong plastik bersih dan tiupkan udara sehingga adonan mengembang dan tidak menempel ke adonan nanti. Dengan sedikit jarak ke mangkuk adonan, Anda menaruh panci kecil air mendidih di dalam tas. Gosok dengan rapi, putar kencang dan kencang.
Sekarang Anda bisa duduk dan menyaksikan adonan Anda naik.
Mengapa? Karena tas segera membentuk iklim lembab dan hangat yang sangat disukai adonan ragi.
Saya mengambil salah satu kantong sampah kuning (tidak terpakai) dari gulungan dari toko obat dm.
Harap gunakan trik ini hanya jika adonan tidak naik dengan benar sesuai waktu yang ditentukan dalam resep. Tidak pada dasarnya, untuk membuatnya lebih cepat, oke? Adonan ragi membutuhkan waktu untuk matang dan terutama dengan roti, ini penting untuk rasa yang baik.
Selamat mencoba!
