1040
April 13, 2024

Bungkus dengan alpukat dan keju isi kambing

waktu

Waktu persiapan: 45 menit.
Total waktu persiapan: 45 menit.

Wraps adalah boneka juicy yang digulung dan digulung. Anda dapat mempersiapkan mereka dengan baik dan mereka sangat baik untuk bepergian. Variasi sangat bagus. Resep ini adalah vegetarian dan bungkusnya sangat lezat ketika dibungkus dengan foil selama beberapa jam dan dimasukkan ke dalam lemari es.

bahan

Untuk 8 bungkus:

2 alpukat
2 tomat
2 ikat bawang merah
5 sendok makan jus jeruk nipis (saya punya jus 1 jeruk nipis)
2 sendok teh Sambal Oelek (secukupnya kurang lebih)
garam
2 sendok teh minyak zaitun
1 sdt ketumbar (tanah)
150 g keju feta
8 daun selada
8 tortilla (saya selalu makan gandum utuh)
50 g yoghurt (alam)
1 mentimun kecil atau ½ besar
cling film

persiapan

Tomat dicuci, dibelah dua dan dipotong, kemudian dipotong kecil-kecil. Angkat alpukat dari inti, keluarkan daging dengan sendok, tempatkan di piring yang dalam dan hancurkan. (Garpu atau hidung belang kentang). Sekarang cuci daun bawang dan bersihkan dan potong menjadi cincin yang sangat halus.
Sekarang tambahkan jus jeruk nipis, minyak zaitun dan Sambal Oelek ke pure alpukat. Tambahkan cincin bawang dan potongan tomat, lalu bumbui dengan krim daun ketumbar dan garam.
Selanjutnya, daun selada dicuci dan dipintal kering dan tulang rusuk yang tebal dipotong sedikit lebih rata dari daun. Keju kambing (keju feta) dihancurkan dengan halus dan kemudian dicampur dengan yoghurt dalam mangkuk yang lebih kecil. Mentimun dikupas dan bijinya dihilangkan. Ini harus dilakukan agar bungkus tidak terlalu lunak dan lentur sesudahnya. adalah. Sekarang potong mentimun menjadi kubus kecil dan tambahkan ke campuran yoghurt keju kambing.
Sekarang Anda membutuhkan panci. Di dalamnya, tortilla dibakar satu demi satu. Hati-hati, jangan terlalu lama, kalau tidak mereka akan terlalu keras dan pecah saat berguling. Letakkan tortilla satu per satu di atas permukaan kerja, termasuk satu potongan besar film melekat, dan kemudian saatnya untuk mengisi dan menggulung. Pertama-tama sebarkan krim alpukat, tutupi masing-masing dengan daun selada dan tambahkan beberapa keju kambing dan campuran yoghurt. Tepi bawah dilipat ke atas sekitar 3 cm, margin lateral dipotong sedikit dan tortilla digulung erat dengan foil. Saat Anda menggulung bungkus pertama, Anda sudah tahu cara kerjanya. Tutup ujung-ujung kertas timah dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es selama setidaknya beberapa jam, lebih baik semalaman.