Pesto bawang putih liar - sederhana & lezat
waktu
Waktu persiapan: 10 mnt.
Total waktu persiapan: 10 menit.
Saya suka aroma bawang putih liar di hutan, saat ini adalah waktu yang ideal untuk memanen bawang putih liar: segar, masih tidak ada kuncup bunga, karena bunga itu tidak boleh dilihat! Sesuatu yang bermasalah adalah dia suka tumbuh di sekitar lily beracun di lembah. Orang tidak harus bergantung pada aroma, karena jika Anda telah mengambil beberapa bawang putih liar, mencium tangan dan kemudian Anda bisa sangat bingung dengan bunga bakung lembah.
Pertama-tama, ketahui perbedaan tanaman di Net, ada beberapa video bagus. Pertama-tama, saya memutuskan pilihan yang aman: membeli tanaman dari tukang kebun dan menanamnya di kebun. (Namun, itu juga ada untuk membeli di pasar mingguan). Setelah dua tahun, akhirnya saya mendapatkannya. Saya membuat pesto dari situ.
bahan
- 100 g bawang putih liar
- 50 g pecorino
- 50 g kacang pinus
- 100 ml minyak zaitun
- Garam dan merica
Karena kacang pinus cukup mahal, saya bisa membayangkan menggunakan biji bunga matahari sebagai gantinya.
persiapan
- Cuci bawang putih liar, oleskan sampai kering, timbang dengan pisau.
- Cincang halus kacang pinus, parut pecorino dengan halus.
- Campur semuanya, tambahkan 100 ml minyak zaitun dan bekerjalah sebentar dengan blender.
- Bumbui dengan garam dan merica.
- Masukkan ke dalam toples sekrup dan tuangkan sedikit minyak zaitun.
Stabil di lemari es selama 8 minggu.
