Tahu dengan apel, kacang, dan kismis di Calvados
Per orang sekitar
- 100 g tahu
- 1 apel agak manis
- 1 sdm. Sultaniene
- 1 sdm biji kacang dan labu yang berbeda
- 1/2 dl cream
- 1 sdt madu
- kecap
- Minyak zaitun atau minyak lobak
- Garam, merica
- Calvados
persiapan:
Potong-potong tahu, bumbui dengan garam laut dan sedikit lada, tambahkan segenggam kacang dan biji labu dan goreng dalam minyak zaitun.
Di wajan lain, kukus apel potong dadu dengan gula dalam minyak zaitun dan tambahkan Gutsch Calvados yang layak. (Apel masih harus garing). Angkat panci dari atas api dan biarkan tertutup.
Tambahkan krim ke tahu, tambahkan segenggam sultana dan satu sendok teh madu dan bumbui dengan kecap. Hanya di bagian paling akhir, sebelum disajikan, aduk apel dengan lembut di bawahnya.
mungkin tambahkan lagi calvado (sesuai selera).
Ini cocok nasi (misalnya dicampur dengan nasi liar).
