Gulungan kol Cina diisi - sehat dan lezat
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 20 menit.
Total waktu persiapan: 40 menit.
Awalnya, gulungan kol Cina diisi dimaksudkan sebagai food court, tetapi Anda juga dapat dengan mudah mengubah resep lezat dan makan dengan kentang, baguette atau nasi, sebagai hidangan karbohidrat. Sepotong daging, mungkin bakso atau schnitzel, juga merupakan pilihan bagus.
Bahan untuk dua porsi
- 200 g daun kubis Cina yang lembut
- 200 g jamur segar kecil, atau chanterelles
- 1 bawang kecil
- 30 g tauge
- 4 sendok makan kecambah selada
- 50 g keju potong dadu halus (setidaknya 55% F. i.
- 40 g mentega
- lada putih, garam
- 100 g krim
- cukup ½ sendok teh bubuk kaldu sayuran
persiapan
- Daun kol Cina dicuci, terlihat kering, dan menyebar ke bawah, di papan dapur besar, atau permukaan kerja. Anda membutuhkan beberapa lembar daun untuk setiap gulungan yang saling tumpang tindih. Anda harus menyiapkan 4 gulungan Cina dengan cara ini.
- Bawang sekarang dipotong dadu kecil, jamur dicuci (mungkin dibersihkan) dan kemudian dipotong daun. Tauge dicuci.
- Sekarang panaskan setengah dari mentega dalam wajan anti lengket dan goreng bawang sampai seperti gelas. Untuk ini, jamur dan kecambah diberikan dan dikukus selama 5 menit sambil diputar.
- Kemudian semuanya dibumbui dengan lada dan garam dan keju dicampur.
- Campuran jamur ditempatkan pada sepertiga pertama dari daun kol Cina, daun digulung dengan hati-hati dari sisi ini dan ujungnya dipukuli dengan ringan, lalu semuanya disematkan dengan tongkat kayu.
- Sisa mentega sekarang dipanaskan di wajan dan gulungan yang sudah diisi dikukus dari semua sisi. Kemudian letakkan penutupnya dan biarkan rebusan selama 5 menit, tambahkan krim, dan aduk bubuk penyeduh sayuran.
- Masak selama 5 menit dan sajikan. Dengan baguette, kentang, atau nasi, semuanya menjadi hidangan karbohidrat. Atau nikmati sepotong daging secukupnya.
- Waktu persiapan sekitar 40 menit. Per penyajiannya adalah 440 kkal / 1841 kj (hanya gulungan)
