Gula melon - buah yang kaya vitamin dan sehat
Melon gula milik keluarga cucurbitaceae. Buah beri, yang digunakan sebagai buah, berasal dari daerah tropis dan subtropis.
Melon gula lebih dekat hubungannya dengan mentimun daripada semangka, yang juga anggota keluarga mentimun. Gula melon lebih terkait dengan semangka.
Gula melon adalah istilah umum untuk banyak varietas melon, sangat bervariasi dan tersedia dalam berbagai bentuk pemuliaan. Ada bentuk budidaya manis yang digunakan sebagai buah. Tidak manis kultivar rasanya seperti mentimun dan digunakan sebagai sayuran.
Nama melon madu, yang sering digunakan karena kemanisannya, sebenarnya adalah subspesies melon gula.
fitur
Gula melon bisa berat hingga 4 kg dan ukuran kepala. Ini adalah buah rendah kalori, manis dan lezat. Tergantung pada tingkat kematangannya, ia hanya memiliki 25 hingga 50 kkal per 100 g buah.
Bubur mengandung banyak biji yang dapat dengan mudah dihilangkan dengan sendok.
Karena kandungan vitamin C yang sangat tinggi, mereka adalah bom vitamin yang cukup besar. Mereka menjadi haus-quencher yang didambakan dengan kadar air yang tinggi 94%, sangat mirip dengan semangka.
penampilan
Gula melon adalah buah oval bulat bulat, yang juga disebut sebagai Panzerbeere karena cangkangnya yang tebal.
Permukaan berbeda tergantung pada bentuk berkembang biak. Itu bisa halus, retikulat atau terasa melotot. Warna bubur biasanya hijau atau kuning, tetapi bisa juga putih, oranye atau merah muda.
Varietas yang berbeda
Di Eropa, banyak bentuk pemuliaan, lebih dari 500 varietas di UE saja, dibagi menjadi tiga kelompok besar:
Musim dingin melon:
Ini termasuk kenari kuning yang terkenal, juga disebut Canari atau melon kuning. Demikian juga Amarillo liso, Piel de Sapo dan Tendral.
Rasanya sangat manis, dapat disimpan selama beberapa minggu, memiliki sedikit bau dan berat 1,5-3 kg. Pulpa berwarna hijau-putih dan berair.
Melon melon, juga melon melon atau muskmelon:
Ini termasuk varietas Charentais dan Ogen.
Rasanya sangat harum, memiliki aroma yang jelas dan biasanya tidak tahan lama selama beberapa hari.
Musk-melon:
Mereka termasuk varietas Wester Shipper, Honey Dew, Galia dan Easter Shipper.
Mereka harum, dagingnya oranye ke hijau dan rasanya lebih atau kurang aromatik, tergantung pada varietasnya. Cangkang melon ditutup dengan jaring seperti gabus, berukuran sedang dan bundar. Biasanya stabil untuk waktu yang lama (1-2 minggu).
Asal dan budidaya
Asal usul gula melon tidak terlalu yakin. Habitat alami mereka diyakini berada di daerah tropis di Asia Tengah dan Barat.
Ini terutama tumbuh di negara-negara Mediterania Spanyol, Italia, Israel, Prancis dan Portugal.
Kenali melon gula yang sudah matang
Kedewasaan dapat dikenali dari fakta bahwa aromanya sedikit manis dan seperti melon dan ketika ujung batang mengalah dengan tekanan jari yang ringan.
Buah matang tidak berambut dan botak, melon gula berbulu belum matang.
Kiat untuk penyimpanan
Meskipun beberapa jenis gula melon lebih tahan lama di lemari es, mereka kehilangan aroma, rasa, dan vitamin jika disimpan terlalu lama, jadi hindari. Juga, mereka dapat menerima rasa makanan lain.
Ideal adalah ruang bawah tanah yang keren, sekitar 8-15 derajat. Tidak boleh disimpan lebih dari 2 minggu.
Anda harus membungkus potongan melon dalam film melekat dan menggunakannya dalam 1-2 hari. Anda juga dapat membekukan melon gula dengan sangat baik.
Penggunaan gula melon di dapur
Gula melon, seperti semangka, menyegarkan dan sangat haus. Paling baik dimakan sepenuhnya matang dan dingin. Untuk membagi dua buah, buang bijinya dengan sendok besar, potong empat perempat dan potong menjadi potongan-potongan kecil.
Gula melon adalah satu buah serba gunayang memberi banyak hidangan sentuhan istimewa:
Ini cocok dengan hal-hal hangat, seperti unggas atau salad kepiting, sangat lezat dengan keju kambing dan ham mentah. Juga sup musim panas yang lezat atau chutney yang lezat dapat disiapkan darinya.
Manis kamu menggunakannya u.a. dalam es krim atau sorbet. Jika Anda haluskan, rasanya sangat enak di milkshake.
Anda bisa membuat melon punch dengan anggur putih atau anggur bersoda, tentu juga non-alkohol, dengan jus dan air mineral.
kesimpulan: Jadi sekali lagi buah yang super lezat dan sehat, yang harus dicoba, jika tidak dilakukan sejauh ini!
