Daging babi isi dengan jamur porcini
waktu
Waktu persiapan: 45 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 30 menit.
Masa istirahat: 1 jam
Total waktu persiapan: 2 jam 15 menit
Seorang teman yang baik hati baru-baru ini mengungkapkan resep berikut kepada saya, yang sudah dia adopsi dari ibunya di usia muda. Saya menemukan kompilasi bahan cukup menarik dan jadi hari ini adalah makanan yang benar-benar lezat untuk saya dan suami. Kami sangat terkejut oleh selera yang baik dan lauk pauk yang serasi. Saya benar-benar dapat merekomendasikan bisul dan berharap Anda banyak memasak yang menyenangkan dan nafsu makan yang baik.
Bahan untuk 2 orang
- 2 potong daging babi sedikit lebih tebal (sebaiknya dipotong oleh tukang daging satu tas pada satu waktu)
- 1 kantong jamur kering (saya ambil jamur porcini)
- 1 bungkus ham dadu yang sangat tipis
- 1 - 2 bawang merah kecil
- cincang banyak peterseli halus
- Mentega untuk membakar
- 1 genggam kacang polong segar atau beku
- 3 - 4 wortel pegas kecil
- 1 - 2 tombak asparagus
- sedikit mentega
- Lada, garam / garam herbal, sedikit pala
- sedikit krim dan sedikit anggur putih untuk menyelesaikan set saus
persiapan
- Untuk mengisi daging, pertama-tama rendam jamur kering selama satu jam dan kemudian potong-potong kecil dan goreng dengan bawang cincang, ham dan peterseli cincang halus dalam mentega kecil dalam panci dan biarkan agak dingin.
- Potong wortel musim semi dan asparagus dan masak dalam air yang sedikit asin.
- Sekarang isi daging dengan massa jamur dan tutup lubangnya dengan tusuk gigi atau jarum roulade. Sekarang bumbui dengan lada, garam, dan / atau garam herbal, berubah sebentar menjadi tepung dan coklat dalam lemak mentega perlahan dan masak.
- Sayuran dilemparkan ke dalam wajan dengan mentega, sedikit peterseli dan merica, garam, sedikit gula dan sedikit pala.
- Kroket, yang telah saya pilih sebagai lauk, datang selama 10 menit pada 170 derajat dalam oven.
- Sekarang potongan daging dikeluarkan dari wajan dan saus dengan sedikit anggur putih dilarutkan dan sedikit krim melengkapi semuanya dan potongan daging lagi ditempatkan sebentar hingga disajikan dalam panci.
Sekarang piring dapat diatur dengan menarik dan beberapa saus krim diberikan di atas daging. Peterseli kecil masih dan itu bisa dimakan.
Nikmati makananmu!
