Sesuatu yang panas untuk hari yang dingin: Potato dan wortel dengan daging sapi
Dadu 500 g daging sapi - saya akan mengambil gulai daging sapi dan memotongnya lebih kecil - dan menggorengnya dengan giat. Tambahkan satu (atau dua - tergantung selera Anda) bawang dadu dan 200 g daging asap campuran dadu, tumis sebentar dan tuangkan 1 1/2 l kaldu. Didihkan selama sekitar satu jam sampai daging sapi empuk. Sementara itu kupas kentang dan wortel dan potong dadu atau irisan. Masukkan sayuran ke dalam wajan dan masak. Bumbui dengan garam - garam dengan hati-hati, bacon sudah asin -, bumbui lada, marjoram, jinten dan thyme.
Anda juga bisa memasak kol putih atau daun bawang atau zucchini dll - tergantung selera dan musim Anda, imajinasi tidak mengenal batas. Ini cocok dengan roti rumah pertanian yang kuat.
PS Bahkan anak-anak saya juga suka sup ini - walaupun tidak ada yang makan sayur!
