Intoleransi susu karena susu yang dihomogenisasi
Banyak orang bermasalah dengan susu. Tetapi apa yang tidak diketahui oleh beberapa orang: Ini belum tentu susu, tetapi mungkin homogenisasi dari mereka.
Sebagian besar susu murah serta susu H lainnya dihomogenisasi. Apa itu homogenisasi dan mengapa itu menyebabkan masalah?
Ini mudah dimengerti: Di Austria, homogenisasi juga berarti "penyaringan halus" dan inilah yang merupakan homogenisasi: di bawah tekanan tinggi, struktur molekul alami susu dihancurkan dan didenaturasi, yang melarutkan struktur alami, seperti yang pernah diberikan oleh Mother Nature. Mukosa usus begitu menyerap zat yang tidak dimaksudkan untuk mereka, kompatibilitas menurun.
Solusinya adalah pembelian produk yang dilakukan tanpa homogenisasi: Di toko makanan kesehatan dan di supermarket konvensional biasanya di bawah "dibuat secara tradisional," sering disebut-sebut dalam gelas.
