Jadi pizza menjadi renyah seperti di restoran pizza

Saya telah memperhatikan bahwa adonan pizza, yang dipanggang secara LANGSUNG di atas piring, tanpa kertas roti, tetapi hanya dengan sedikit tepung di bawahnya dan pada rel oven bawah pada suhu 250 derajat, rasanya sangat renyah dan sangat disukai dari restoran pizza.

Piring kemudian biasanya sedikit kotor, karena selalu di suatu tempat keluar keju (kami selalu viiiiieeeel di sana), tetapi kemudian lembaran direndam semalam, hari berikutnya dapat dengan mudah dibersihkan dengan spons dan sedikit Spüli. Saya dulu menggunakan kertas roti, tapi itu tidak ada bandingannya!