Ratakan adonan strudel dengan mesin pasta
Mesin pasta seperti itu adalah hal yang baik. Setelah adonan diuleni, adonan dapat dengan mudah dikejar melalui rol.
Ini cocok untuk mi, ravioli, pangsit, daun lasagna, lumpia - tetapi juga untuk strudel!
Sekarang lebar biasanya dari adonan strip tetapi dengan 12-15 cm terlalu sedikit untuk pusaran air.
Jadi saya hanya meletakkan beberapa potongan adonan di samping satu sama lain, sedikit tumpang tindih dan menutupi strudel seperti biasa dan menggulungnya.
Anda dapat menggiling adonan dengan sangat tipis sehingga Anda tidak perlu menariknya dari belakang tangan.
Strudel dapat dipanggang di atas loyang - dalam adonan tipis wafer - atau - dalam adonan yang sedikit lebih tebal - sebagai "millet strudel" di dalam adonan murni.
