Kue krim quark dengan jeruk keprok
waktu
Waktu persiapan: 30 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 60 menit.
Total waktu persiapan: 90 menit.
Sebuah resep untuk irisan quark yang lezat dengan jeruk keprok
bahan
shortcrust
- 65 g mentega atau margarin
- 1 butir telur (ukuran M)
- 50 g gula
- 125 g tepung
- 1 sejumput garam
- Mentega atau margarin untuk melumuri springform
pengisian
- 3 cangkir krim asam (à 200 g)
- 500 g quark
- 1 kaleng jeruk keprok kecil
- 150 g gula
- 2 bungkus gula vanila
- Abrasi lemon yang tidak diobati
persiapan
- Remas-remas bahan untuk kulit pie menjadi kue pendek kulit, bentuk menjadi bola dan biarkan hingga dingin dalam lemari es selama 60 menit
- Ratakan adonan, oleskan springform (diameter 26 cm). Sebarkan adonan di loyang springform dan tarik ujungnya ke atas setengah
- Keluarkan jeruk keprok dari kaleng dan tiriskan di atas saringan
- Tempatkan bahan-bahan untuk mengisi mangkuk pencampur, taburi jeruk keprok dengan baik dan aduk dengan kocokan. Sebarkan campuran quark dengan baik di atas cake dan ratakan dengan spatula karet
- Panggang kue dalam oven di rel tengah pada 180 ° C selama sekitar 60 menit. Saat melakukannya, amati proses memanggang melalui jendela kaca pintu dan mungkin tutup cetakan dengan aluminium foil sehingga kue tidak menjadi terlalu gelap
- Dinginkan kue di loyang springform, keluarkan dari kaleng dan sajikan di atas piring kue. Tambahkan beberapa cassis (Crème de Cassis de Dijon). Cassis adalah minuman keras blackcurrant. Cassis kemudian dimasukkan ke dasar kue dan memberikan rasa khusus
