Acar zucchini
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 3 menit.
Waktu istirahat: 4 jam 20 menit
Total waktu persiapan: 4 jam 43 menit
Ini adalah resep untuk orang-orang yang tidak dapat melihat zucchini tetapi masih memiliki cukup banyak di kebun. Dari jenisnya Anda dapat membandingkannya dengan acar mentimun.
bahan
- 3 zucchini besar
- 5 paprika merah
- 5 bawang dikupas
Sud 1 (dingin)
- 1/2 liter cuka
- 1 L air dingin
- 100 g garam
Sud 2 (hangat)
- 1/2 liter cuka
- 1 L air dingin
- 250 - 400 g gula (secukupnya)
- 1 1/2 sdm kari
- 1 1/2 sendok makan jahe cincang (tanpa kulit)
- 2 sendok teh bumbu mentimun
persiapan
- Potong zucchini (tanpa cangkang dan inti) dan paprika merah (dibersihkan) menjadi potongan-potongan kecil.
- Potong bawang yang sudah dikupas menjadi potongan atau potongan berukuran sedang.
- Sekarang siapkan brew pertama dan biarkan zucchini, paprika dan bawang dingin selama 4 jam. Tiriskan minuman setelah waktu.
- Kemudian siapkan minuman kedua. Jika mau, Anda dapat menambahkan 1-2 cabai cincang dengan atau tanpa biji (ya, sesuai dengan ukuran yang diinginkan). Biarkan sayuran mendidih dalam gelembung selama 3 menit.
- Masukkan kacamata bersih dan biarkan di kepala selama 10 - 20 menit. Setelah mendinginkan gelas di ruang bawah tanah atau lemari penyimpanan bersamanya, jadi Anda selalu memiliki sesuatu yang lezat di musim dingin untuk makan malam di rumah. Juga baik untuk diberikan.
