Banyak mentimun - apa yang harus dilakukan?
Jika mentimun memiliki pernikahan mereka, maka mereka murah dalam perdagangan dan berlimpah di kebun, tetapi bagaimana dengan banyak mentimun? Acar gherkin mencapai Hari St. John dan salad mentimun tergantung pada Anda, dengan semua varietas, bahkan sampai ke leher.
Aaaber, mentimun yang bisa kamu masak juga! Saya menang! Mentimun besar serta mentimun ular panjang. Pengupasan sesuai karena cangkang masak lebih lama dari mentimun itu sendiri. Core harus dihilangkan, karena mereka tidak membuat mulut terasa menyenangkan.
Tapi kemudian Anda bisa mulai: mentimun dapat digunakan dalam irisan yang lebih tebal atau tipis atau dalam kubus kecil. Anda bisa menumisnya dengan saus tomat, taburi keju dan dipanggang dalam oven. Dapat dikukus dalam sedikit air dan disajikan dengan saus putih. Anda bisa menumisnya dengan mentega, bumbui dengan baik, dibulatkan dengan krim dan adas. Anda dapat menarik mereka melalui adonan dan membuat mereka mengambang. Anda bisa menggorengnya dengan bawang dalam mentega dan menambahkan krim asam. Adas cocok dengan mentimun, adas, tetapi juga banyak rempah-rempah dan rempah-rempah lainnya. Mentimun sebenarnya hambar, tetapi bisa berkembang dengan bumbu dan rempah-rempah rasa yang menarik.
Favorit mutlak saya adalah ini: Bawang merah dan cengkeh bawang putih - keduanya direbus dengan halus - dalam minyak zaitun. Sesuatu yang dipotong dadu, asap pancetta dengan sup, itu memberi rasa! Kemudian mentimun potong dadu ditambahkan dan jumlah yang sama dari jamur parut kecil. Biarkan semuanya meleleh, bumbui dengan rapi - tidak apa-apa. Lada, garam, kaldu berbiji ... bumbu dapat ditambahkan - saya akan mengambil oregano. Kurangi panas, ketika cairan yang meninggalkan mentimun dan jamur menguap, sayuran bahkan dimasak. Apa yang kamu makan? Kentang, daging panggang pendek, sosis ... Sisa-sisa dapat dihaluskan dan digunakan sebagai olesan. Anda juga bisa meletakkan sayuran di atas lapisan kentang yang sudah dimasak, keju parut di atasnya dan dipanggang dalam tabung panas selama 15 menit. Untuk kuantitas - tidak, tidak perlu kuantitas. Tidak masalah jika mentimun besar atau kecil. Apakah Anda hanya menggunakan setengah mentimun dan 3 jamur yang melayang di lemari es, atau dua mentimun dan satu kilogram jamur.
Ingat, mentimun dan jamur memiliki banyak air dan jumlah efektifnya akan berkurang separuh di wajan ketika cairan telah menguap. Dan bumbui - coba! Jika hambar, maka bumbui, jika terlalu banyak, lalu tambahkan beberapa mentimun ...
