Sup ikan doberan
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 15 menit.
Total waktu persiapan: 30 menit.
bahan
- 500 g fillet ikan
- 5 sdm minyak
- 4-6 potong roti putih
- 200 g bawang atau bawang
- 2 kohlrabi
- 3 sendok makan pasta tomat
- 4 cl anggur putih
- 2 kuning telur
- 1,5 liter kaldu
- Garam, bawang putih, paprika, adas
persiapan
- Potong fillet ikan menjadi strip atau kubus kasar, bumbui dengan garam, bawang putih dan paprika dan tumis dengan sedikit minyak.
- Dalam panci kedua, tumis potongan bawang dan kohlrabi, tambahkan pasta tomat, tambahkan fillet ikan goreng dan isi dengan 1,5 liter kaldu.
- Semuanya bisa tumbuh dengan api rendah.
- Cuci daun kohlrabi muda yang lembut, cincang halus dan akhirnya rendam dalam sup selama beberapa menit.
- Kocok kuning telur dan anggur putih, tambahkan sup, yang tidak diperbolehkan untuk memasak lagi. Bumbui lagi dengan rempah-rempah di atas, taburi dengan adonan cincang halus dan sajikan dengan roti putih panggang.
