Kue bolu selalu berhasil
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 20 menit.
Total waktu persiapan: 35 menit.
Selama kunjungan ke nenek saya, saya berbicara dengannya tentang resep. Dia telah memberi saya tip yang sangat baik untuk tanah spons yang selalu berhasil:
"Selalu ambil setengah" (seperti nenek kadang-kadang mengekspresikan diri). Itu harus diasumsikan dengan "selalu setengah dari bahan" dari jumlah telur.
Misalnya, jika saya ingin memanggang bagian bawah yang harus dibelah dua kali, yang terbaik adalah mengambil 6 butir telur.
Kemudian gula mengikuti. 6: 2 = 3. Ini sesuai dengan 300 g gula. 300g: 2 = 150g. Jadi saya membutuhkan 150 g tepung. 150g: 2 = 75g. Dan tepung jagung karena itu harus 75 g.
Jika Anda mau, tambahkan sejumput baking powder (untuk "keamanan", tetapi Anda tidak harus melakukannya) dan tambahkan satu liter gula vanila.
Pisahkan telur, kocok salju (biarkan gula menetes masuk). Kemudian dengan hati-hati aduk kuning telur, lipat tepung dan pati dan lipat lembut. Panggang pada suhu sekitar 180 ° C selama sekitar 20 - 30 menit.
Misalnya, jika bagian bawahnya lebih rata, resepnya akan seperti ini:
- 4 butir telur
- 200 g gula
- 100 g tepung
- 50 g tepung maizena
dan lain-lain
Menurut pendapat saya, tip yang bagus dan mudah diingat! Dan memiliki lantai yang cocok untuk setiap kue - tinggi atau rata.
Dan di atas semua itu, selalu berhasil. Saya tidak tahu apakah Anda merasakan hal yang sama, tetapi ketika Anda mencoba resep baru, itu terjadi pada saya lebih dari sekali bahwa tanah tidak ingin seperti yang saya inginkan.
