Tumis Mediterania - vegetarian
Hari ini kami memiliki sayuran goreng Mediterania. Ini sedikit berhasil, karena Anda secara individual menggoreng semua sayuran, tetapi usaha Anda tetap dalam batas.
bahan
Untuk 2-3 orang
- 1 bawang
- 3-4 siung bawang putih (secukupnya)
- 3 paprika runcing berwarna-warni (atau lainnya)
- 1 zucchini ukuran sedang
- 3 tomat kecil
- 1-2 genggam kacang hijau
- minyak zaitun
- Garam, merica, thyme, rosemary
- kemangi segar
persiapan
- Bawang dadu dan siung bawang putih.
- Tumis kubus bawang dalam minyak zaitun hingga berkaca, lalu tambahkan bawang putih dan didihkan sebentar, lalu sisihkan.
- Cuci zucchini, tomat dan paprika dan potong-potong seukuran gigitan. Diam sedikit lebih besar, tidak terlalu kecil.
- Kenop kacang, terbelah dua.
- Kemudian dalam wajan, goreng setiap varietas sayuran, kecuali tomat, satu per satu dalam minyak zaitun. Biarkan kacang mendesis sedikit lebih lama sehingga bisa dimasak. Kemudian tempatkan setiap varietas sayuran di atas piring sampai semua sayuran siap dipanggang.
- Ketika ini selesai, taruh semuanya dalam satu panci, sekarang tomat, dan biarkan mendidih sampai tomat membentuk jus.
- Sekarang bumbui semuanya dengan garam, merica, thyme kering dan rosemary. Tambahkan basil yang baru dicincang. Jamu lain, segar atau kering, tentu saja mungkin untuk dicicipi.
Kami memiliki "sisa makanan"? terbuat dari itu, karena kami masih memasak spageti dari hari sebelumnya, keju parut, juga roti, yang harus dimakan dan kemudian ada telur orak-arik. Kedengarannya aneh, tetapi setiap anggota keluarga bisa menyatukan makanannya sesuai keinginannya.
Spaghetti dengan tumis tumis Mediterania cocok dengan baik, tetapi Anda bisa memakannya dengan baguette renyah segar. Nasi atau kentang rebus juga cocok.
