Salad kacang sarden Mediterania
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 8 menit.
Masa istirahat: 1 jam
Total waktu persiapan: 1 jam 23 menit.
Dengan kehangatan musim panas, yang saat ini berlangsung di mana-mana, orang sering tidak tahu harus memasak apa. Bagaimanapun, semuanya sebagian terkait dengan banyak pekerjaan persiapan dan tidak hanya itu, makanan juga harus dikonsumsi sehangat mungkin dan hanya hilang dalam panas sering keinginan dan terutama nafsu makan.
Apa yang bisa lebih tepat daripada membuat salad yang enak dan mengenyangkan, di satu sisi tidak membutuhkan banyak pekerjaan dan di sisi lain masih lezat segar namun memuaskan.
Hari ini saya telah memutuskan untuk salad kacang meditteranen, yang sangat cocok dengan bahan-bahan segar dan saus lezat untuk cuaca musim panas. Kami suka makan bawang atau baguette daging asap. Ini sangat cocok dengan baguette normal, dilapisi dengan ramuan atau mentega bawang putih.
Salad ini juga sangat baik sebagai hidangan pembuka kecil untuk barbekyu.
Saya berharap Anda nafsu makan yang baik!
Bahan untuk dua porsi
- 300 g kacang hijau segar atau beku
- 5 - 6 tomat ceri
- 5 acar manis dan asam, Maiskölbchen kecil
- 1 kaleng sarden tanpa kulit dan tulang
- 1 bawang merah
- 1 sendok teh soda
- Merica, garam
Untuk balutan
- cuka anggur putih atau anggur putih
- minyak zaitun
- 1 jari kaki bawang putih
- 1 sejumput kecil jintan
- herbal segar pilihan Anda atau
- 1/2 pck dari 8 campuran herbal taman
- kemangi segar
- Merica dan garam
persiapan
- Siapkan air untuk merebus kacang. Setelah mendidih, asin dan kacang TK yang baru dibersihkan ditambahkan dan sendok teh soda (untuk menjaga kacang hijau).
- Rebus kacang selama 5 hingga 8 menit, mereka harus dalam hal apapun tidak terlalu lembut dan masih memiliki sedikit gigitan. Kemudian mereka dituang dan disisihkan untuk pendinginan.
- Timah dengan ikan sarden dibuka dan minyaknya dituang. Beberapa ibu rumah tangga terus menggunakan minyak ikan, saya tidak begitu menyukainya, jadi itu dibuang.
- Sekarang tomat sudah dipotong-potong, bawang dikupas dan dicukur menjadi cincin tipis, kubus jagung kecil juga dipotong-potong dan semua bahan sekarang dicampur dengan kacang yang didinginkan.
- Untuk saus, tambahkan cuka, ramuan campuran atau setengah paket campuran ramuan taman beku dan bawang putih cincang halus ke dalam mangkuk, tambahkan lada dan garam yang baru ditumbuk, dan campur semuanya dengan minyak zaitun. Untuk balutan sekarang hadir campuran bahan kacang. Hanya sekarang sarden yang kasar robek tersebar di salad. Akhirnya, sebagian besar daun kemangi dipotong dan ditaburkan di atas salad.
Sekarang, salad yang sudah jadi di lemari es harus dijalankan selama satu jam. Sebelum disajikan, harus dibumbui lagi dan mungkin dibumbui sedikit.
Saya juga menawarkan baguette dengan berbagai rasa, ramuan, dan mentega bawang putih.
