Resep kue kering pendek
Karena tidak lama lagi dan waktu cookie dimulai, saya berpikir bahwa resep dasar ini dapat menyebabkan satu atau yang lain meninggalkan campuran baking di rak dan membuat adonan sendiri yang enak.
Kue dengan tepung pendek sangat fleksibel dan tidak rumit. Selain kue, kue ini digunakan untuk: kue pai / pai rata dan pai.
bahan
- 250 g tepung
- 1 sejumput soda kue
- 65 g gula
- 1 sejumput garam
- 1 butir telur
- 125 g mentega atau margarin
pengolahan
- Jika perlu, campurkan tepung dengan baking powder dan tambahkan gula ke dalam mangkuk, kemudian bahan yang tersisa, lemak harus lembut.
- Proses semua bahan dengan kait adonan menjadi adonan yang halus dan kenyal. Jika bahan-bahannya tercampur dengan baik, disarankan untuk menguleni sedikit dengan tangan Anda.
- Setelah Anda selesai menguleni, bungkus bola adonan dengan cling film dan masukkan selama 1/2 - 1 jam dingin.
- Untuk diproses lebih lanjut, pastikan adonan mendapat panas tangan sesedikit mungkin, harus tetap sedingin mungkin (sayangnya saya tidak ingat alasannya).
- Pastry Shortcrust dipanggang pada suhu tinggi 200 - 220 derajat. Waktu tergantung tentu saja pada ketebalan adonan dan produk yang direncanakan, dari 8 hingga 25 menit.
