Banyak kentang yang dirawat setelah panen: hati-hati saat berbelanja
Kami suka makan kentang dengan kulitnya, mis. seperti kentang panggang. Selama bertahun-tahun, banyak kentang telah dirawat setelah panen. Agen-agen itu disebut chlorpropham, imazalil atau thiabendazole. Prosedurnya legal. Tapi siapa yang mau makan seperti itu?
Catatan "dirawat setelah panen" harus berdiri dengan kentang paket. Dia melakukannya, tetapi sangat kecil, hampir tidak terbaca. Bahkan dengan kentang yang dijual terbuka, referensi untuk zat-zat yang disebutkan di atas menyarankan, tetapi saya belum pernah melihat ini selama berbelanja. Pertanyaan tentang bahan pengawet hampir selalu dijawab dengan cara berikut: Saya tidak berpikir ada sesuatu di sana!
Bahkan dengan kentang yang saya beli dikemas oleh petani dari daerah kami, catatan disertakan: Setelah panen dirawat. Pikiran Anda, catatan ini ada di internet, tidak terlihat dari luar.
Bioware selalu melewatkan petunjuk itu. Petani organik juga dapat mengobati setelah panen, tetapi hanya dengan zat yang mis. Mentol termasuk. (tidak benar-benar membangkitkan selera!) Hal terbaik adalah menanam kentang sendiri, atau membeli langsung dari petani di pertanian. Organik juga oke. Saya pikir jika saya bisa melakukannya tanpa bahan pengawet maka saya juga akan melakukannya. Jadi berhati-hatilah saat berbelanja!
