Bakso tanpa telur
untuk 10 buah:
bahan
- 600 g daging cincang
- 150g quark rendah lemak
- Bawang 80g (rasanya juga sangat enak)
- Pengganti telur 15g (tersedia di toko makanan kesehatan misalnya Sybille Diet atau Pauly - keduanya sangat baik)
- Garam, merica, paprika dan rempah-rempah lainnya sesuka hati
- beberapa remah roti
Campur daging cincang dengan quark, campur bawang dan pengganti telur *. Bumbui sesuai keinginan, buat 10 bakso kecil, putar remah roti dan goreng renyah di kedua sisi.
* Jangan mencampur pengganti telur dengan air seperti dijelaskan pada paket, tetapi tambahkan langsung. Kemudian, tambahkan air ke bakso lengkap jika terlalu keras!
