Bakso dalam sayuran mentimun
Kedengarannya lucu, tapi rasanya luar biasa!
Diperlukan untuk 2 orang jika mereka sangat lapar:
1 bawang
500g menurut daging giling
1 butir telur
1 sdm remah roti
Garam, merica, paprika mulia manis
800g mentimun
3 sdm minyak
3/8 l stok sayur
1 cangkir krim
3-4 sendok makan binder saus ringan
1 ikat dill
1 tomat
Dan ini cara kerjanya:
Kupas bawang dan dadu halus. Uleni peretasan dengan telur, bawang, dan remah roti. Bumbui dengan garam, merica, dan paprika secukupnya. Dari kemudian membentuk bakso kecil. Kupas, belah dua dan inti mentimun. Potong mentimun menjadi irisan setebal 2 cm. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bakso di dalamnya. Angkat bakso dari wajan dan goreng mentimun dengan menetes. Tambahkan kaldu, didihkan dan masak mentimun selama sekitar 5 menit. Tambahkan krim dan bakso dan didihkan selama 5 menit. Aduk pengikat saus dan didihkan lagi. Cincang halus adonan dan tambahkan. Cuci tomat, inti, seperempat, dan potong dadu kecil dan taburkan di atas piring jadi.
