Membuat kentang marzipan
waktu
Waktu persiapan: 30 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 20 menit.
Total waktu persiapan: 50 menit.
Kentang Marzipan sangat mudah dibuat sendiri. Saya melakukannya kali ini hanya dengan membeli Marzipanrohmasse (berjalan lebih cepat), tetapi yang suka membuat marzipan sendiri, ini resepnya.
bahan
- 250 g almond utuh
- 250 g gula bubuk
- 30 g amaretto atau air mawar
- 1/2 botol rasa almond pahit
persiapan
- Kacang almond disiram dengan air mendidih dan direndam selama sekitar 5 menit.
- Kemudian kulit almond dikupas dan dikeringkan dengan baik menggunakan kertas dapur.
- Tambahkan almond ke dalam blender dan giling dengan sangat halus, maka massa harus sedikit berminyak.
- Uleni gula bubuk dengan aroma dan air mawar dan tambahkan massa almond dan uleni lagi.
- Massa memberi sekitar 550 g dan harus disimpan dalam kotak pendingin di lemari es.
Jadi saya membuat kentang
- Selalu buat sejumlah kecil massa mentah menjadi bola dengan tangan.
- Entah Anda mengisi kakao dalam mangkuk kecil untuk diputar, atau Anda melakukannya seperti saya dan oleskan dengan jari pertama di kakao dan kemudian di sekitar kentang. Ini memiliki keuntungan yang lebih sedikit cocoa menempel, tetapi siapa yang suka lebih banyak kakao di atasnya, yang dengan tenang bisa membalikkan mangkuk. Bola juga harus disimpan kedap udara di lemari es.
