Buat kaldu sayur dengan kulit / limbah sayuran organik segar
Kerang sayuran organik segar sangat ideal untuk memasak kaldu pedas. Masukkan semuanya ke dalam panci dan tuangkan air sampai wajan tertutup. Didihkan dan kemudian didihkan selama setengah hingga tiga perempat jam dalam nyala api rendah dengan tutupnya tertutup. Akhirnya garam. Kemudian saring cairan melalui handuk dapur bersih - dan kaldu sayur buatan sendiri sudah siap!
Jika Anda memasak banyak kaldu, Anda bisa menyimpannya dalam gelas bersih selama beberapa hari di lemari es. Anda dapat memurnikannya dengan beberapa potong sayuran segar, bihun, atau custard telur sebelum memakannya, menggunakannya sebagai dana untuk saus atau menjadikannya sebagai makanan yang menyehatkan, makanan yang lezat untuk kantor dan panaskan dalam microwave jika Anda membutuhkan sesuatu yang "hangat".
Cocok misalnya Daun dan tangkai kembang kol dan brokoli, kulit wortel dan hijau, bagian luar, daun daun bawang tidak begitu cantik dan apa yang tersisa setelah menyikat sayuran seperti kol, umbi seledri, kohlrabi, lobak atau zucchini. Bahkan wajan bawang bisa digunakan; mereka memberi kaldu warna yang bagus dan gelap. Tentu saja Anda juga dapat menggunakan limbah sayuran yang ditanam secara konvensional, maka Anda harus mencuci sayuran untuk alasan kesehatan tetapi sebelum dikupas secara menyeluruh. Tidak cocok sayuran busuk atau berjamur atau hidangan sayuran.
