Buat roti / Bordelais untuk ikan sendiri
waktu
Waktu persiapan: 5 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 35 menit.
Total waktu persiapan: 40 menit.
Karena kami adalah "keluarga rakus" dan selalu membutuhkan satu bungkus per orang dari apa yang disebut ikan gourmet, saya akhirnya mencoba menyiapkan remah roti / Bordela sendiri dan kemudian memercikkan pada ikan pilihan saya.
bahan
- 70 g mentega
- 150 g remah roti
- 1 sendok teh garam herbal
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica, hitam, baru ditumbuk
- 1 sendok makan campuran herbal (semuanya berjalan, peterseli ...) Saya mengambil rempah-rempah mentega herbal
- Beberapa pala, parut
- air jeruk
- 3-4 potong ikan
persiapan
- Lelehkan mentega di wajan, tambahkan remah roti dan bahan-bahan lainnya, lalu bakar sedikit.
- Taruh ikan apa saja dalam piring casserole yang sedikit diminyaki, gerimis dengan sedikit jus lemon dan tutup dengan campuran. Kemudian oleskan beberapa serpihan mentega, panggang pada suhu 180 derajat selama sekitar 35 menit.
Yang terbaik adalah ikan segar, yang harus dibekukan sebelumnya. Ikan dari TK Regal juga dapat digunakan, tetapi sering ditimbang dengan air, yang berarti bahwa ikan akan kehilangan banyak air selama persiapan dan karenanya juga berat.
Anda juga bisa menggoreng bawang terlebih dahulu dan kemudian melanjutkan dengan remah roti. Nah yang dipersiapkan adalah edisi untuk ikan, tentu saja bisa pada daging ayam untuk keuntungan.
